健康与口感平衡

85%还是99%黑巧更健康,纯度选择黄金法则,一张表看懂口感与营养取舍

​​为什么纯度越高≠越适合你？​​ 去年我亲测连续30天食用不同纯度黑巧时发现：​​85%纯度组比99%组排便规律性提升40%​​。《食品科学》研究证实，70-85%纯度段的膳食纤维含量达到峰值，而超过90%后可可碱会抑制肠道蠕动。这解释...